چاپ لیبل iml پنیر
در صنعت لبنیات، نوع ظروف و بستهبندی، چون شیر و فرآوردههای لبنی حاصل از آن، ماهیتی فسادپذیر دارند و مدت زمان نگهداری آنها در کنار حفظ ارزش غذایی یک الزام اساسی است، اهمیت زیادی دارد. شیر مایعی ترکیبی از آب، پروتئین، چربی، مواد معدنی، کربوهیدرات و سایر مواد مانند ویتامینهاست که به سرعت در دمای اتاق فاسد میشود و کیفیت آن کاهش مییابد. این عمل در نتیجه فعالیت میکروبی و یا اکسیداسیون چربیها و ویتامینها رخ میدهد. جابجایی، فرآوری (پاستوریزاسیون، فراپاستوریزاسیون، استریلیزاسیون)، حمل و نقل و ذخیرهسازی نیز ممکن است در تسریع فساد نقش داشته باشند.
فاسد شدن شیر میتواند حتی در دمای اتاق یا در شرایط ذخیرهسازی سرد هم رخ دهد، بنابراین، بستهبندی شیر و فرآوردههای حاصل از آن برای حفاظت در مقابل آلودگیهای میکروبی، نور، اکسیژن و همچنین حفظ ارزش غذایی در طول ذخیرهسازی اگر مبتنی بر تکنولوژی و فناوریهای نوین باشد، میتواند سهم محصولات لبنی بهعنوان یکی از کالاهای پایهای در صنعت غذا را در بازارهای تجاری و صادراتی افزایش دهد. برای مثال، بستهبندی محصولات لبنی مانند پنیر با ظروف«IML» که جداییناپذیری ظرف و لیبل از شاخصههای متمایزکننده آنهاست، میتواند نقطه عطفی در توسعه صنعتی این محصول باشد.
کاپهای«IML»، این قابلیت را دارند که هزینه تولید را کاهش دهند. فرآیند تولید را تسهیل کنند. به صورت انبود تولید شوند. بر گیرایی و جذابیت بستهبندی محصول بیفزایند. با ایجاد ممانعت فیزیکی، پنیر موجود در ظرف را از آسیبهای ناشی از عوامل فیزیکی ـ مکانیکی، آلایندههای محیطی، تغییرات عطر، طعم و رطوبت محافظت کنند. با افزایش طول عمر پنیرها، مواد مغذی موجود در آنها را سالم نگه دارند.
از لحاظ دوام، سازگاری با محصول، نفوذپذیری، قالبگیری، چگالی و … بر مبنای استانداردها، محصولی سالم را به سبد خرید مصرفکننده اضافه کنند. با وجود لیبلهای شفاف، مقاوم، واضح، ثابت و دارای قابلیت سفارشیسازی، امکان انتخاب گستردهتری را به مصرفکننده نهایی بدهند. به خاطر تنوع رنگ، مواد اولیه ایمن و سازگار با گریدهای غذایی، طراحی و فناوری بکار برده شده در لیبلها، در عین تقویت کیفیت و احترام به سلایق رفتاری، میزان فروش و صادرات این محصول را بالا ببرند. با حذف مراحل بستهبندی ظروف، بازکردن بستهبندی، الصاق لیبل روی کاپ، بستهبندی دوباره و همچنین با حذف هزینههای انبارش، حمل و نقل، دوبارهکاری عملیات تولید، ضایعات و… تولید را به بهرهوری روبه رشد برسانند.
و در کل بهداشتی بودن محصول نهایی، حذف عامل انسانی از محیط تولید، استحکام بالا با کمترین وزن ممکن و کاهش خطرات ناشی از پارگی و شکستن ظروف حاوی مواد غذایی و بهداشتی و رعایت پروتکلهای زیستمحیطی تولید این محصول لبنی را رونق دهد و کمک کند تا سهم کشور از مصرف جهانی محصولات لبنی تازه که سالانه شاهد ۱۰ درصد رشد است، افزایش یابد.
