چاپ لیبل iml کره و مارگارین
کره حیوانی، محصولی لبنی است که از شیر یا خامه تهیه و از چربی، پروتئین شیر و آب تشکیل می‌شود. در فرآوری کره معمولاً از شیر تازه گاو که ۸۲ درصد آن چربی، ۱۶ درصد آب و ۲ درصد املاح شیر است، استفاده می‌کنند. هرچند شیر سایر پستانداران مانند گوسفند و بز نیز قابلیت تولید کره را دارند. این محصول که دارای میزان زیادی از ویتامین‌های محلول در چربی مانند«A» و «D» است، یک امولسیون آب در چربی است که در آن پروتئین‌های شیر نقش امولسیفایر را ایفا می‌کنند، در دمای یخچال جامد و در دمای اتاق ذوب و نرم می‌شود و دارای اسیدهای چرب است؛ در پخت و پز نان، تولید سس‌ها، سرخ‌کردن مواد غذایی و در صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اما کره گیاهی که جایگزین کره حیوانی است، از جامد‌کردن روغن‌های مایع با روش خاص و افزودن عطر و طعم کره بدست می‌آید و در زبان انگلیسی به آن مارگارین می‌گویند. این محصول در حقیقت امولسیونی از آب یا شیر در مخلوطی از روغن‌ها و چربی‌های گیاهی است که در تهیه برخی از غذاها نقشی اساسی دارد چون فاقد کلسترول، ویتامین‌ها و املاح موجود در کره حیوانی است. از نظر ارزش تغذیه‌ای، مارگارین به دو عامل مقدار چربی و نوع چربی (اشباعیت ـ ترانس) بستگی دارد، اسیدهای چرب غیراشباع آن در مقایسه با کره بیشتر است و برای پخت و پز معمولی با حرارت کم مناسب است.
برای پی بردن به تفاوت کره و مارگارین نیز باید توجه داشت که هردو امولسیونی از ۱۶ درصد آب و۸۲ تا ۸۵ درصد چربی هستند با این تفاوت که چربی کره از نوع چربی حیوانی موجود در شیر و چربی مارگارین از روغن‌های نباتی جامد شده است، در نتیجه میزان اسیدهای چرب اشباع مارگارین از کره کمتر است. ضمن اینکه امروزه انواع مختلفی از مارگارین با درصدهای مختلف چربی در بازار وجود دارد. ولی آن‌چیزی که برای هر دو نوع این محصول یکسان است و نمی‌توان برایش تفاوتی قائل شد، شیوه نگهداری آن‌هاست که نیازمند فناوری و بسته‌بندی اصولی است. به نحوی که در سال۲۰۲۲، رشد بازار کره و مارگارین نسبت به سال قبل از حیث بسته‌بندی و فناوری تغییر قابل توجهی خواهد داشت و این روند طی پنج سال آینده، بازار کره و مارگارین را با ۲/۳ درصد رشد مرکب سالانه«CAGR» به ۷۸۷۵۰ میلیون دلار می‌رساند و این رشد بیشتر مرهون فناوری«IML» یا همان فناوری آینده‌نگر است.
بسته‌بندی کره و مارگارین با ظروف«IML» که جداناپذیری لیبل و ظرف، مهمترین ارزش تکنولوژیکی آن است، باعث ماندگاری محصول می‌شود. ارزش برند را افزایش می‌دهد. تولید را بهینه و اقتصادی می‌کند. به خاطر عدم محدودیت در بکار بردن رنگ، بر گیرایی و جذابیت محصول می‌افزاید. با انعطاف‌پذیری بالا به تولیدکنندگان اجازه می‌دهد انواع مختلفی از طرح‌ها، جوهرها، رنگ‌ها و سایه‌ها را بر روی بسته محصول استفاده کنند و آن را در قفسه فروشگاه‌ها منحصر به فرد سازد. همچنین ایمنی محصول را تضمین می‌کند.
به خاطر مقاومت بالا در برابر عوامل محیطی، محصولی با بسته‌بندی عاری از پارگی، محو شدگی اطلاعات روی بسته، پوسته شدن، خراشیدگی یا شکستگی را به دست مصرف‌کننده می‌رساند. سلامت محصول را با استفاده از مواد اولیه ایمن و لیبل‌های از پیش چاپ شده از جنس فیلم‌های سازگار با محیط زیست، تضمین می‌کند. امکان بازیافت چرخشی را برای حفاظت از چرخه زیستی، فراهم می‌آورد. مانع از واکنش شیمیایی محصول با خود ظرف یا عواملی چون حرارت و یخ‌زدگی می‌شود و از خرابشدن محصول جلوگیری می‌کند. از پرتو لیبل‌های شفاف، جذاب، مقاوم، ایمن و ماندگار، شرایط دستیابی مصرف‌کننده به اطلاعات و جدول ارزش غذایی محصول را تسهیل می‌کند. نقش یک بازاریاب قدرتمند را برای کسب بازارهای تجاری پیشرو ایفا می‌کند و امکان توسعه صادرات را فراهم می‌آورد. و در مجموع باعث رضایت تولیدکننده و مصرف‌کننده نهایی می‌شود.
